Andrés Nieto revisa el soporte SQL local de HTML5. Pronto podremos guardar SQL en el cliente. Ideal para entornos que no están siempre conectados.
http://ping.fm/PViTu(aNieto2K)
Web SQL Database, tu base de datos en HTML5

Nori de bròquil

Amb un bròquil que tenia que cuinar o tirar he fet un descobriment: Està boníssim com a farcit del nori!!.

Visualment tampoc queda malament com a plat “sofisticat”. El verd del bròquil fa contrast amb el blanc de l’arrós. La soja amb wasabe li dona un gustet excel.lent.

Xampinyons farcits

Per dues persones:

1. 8 xampinyons
2. Una pebrera italiana
3. Mitja ceba
4. Tofu
5. Formatge parmesà
6. Pinyons

He fet un “nou” plat amb els sobrants de la nevera que ens ha sorprès. Està exquisit.

Fer net els xampinyons amb un raig d’aigua, tirar els peus. Picar fina la ceba i sofregir-la amb poc oli fins que quedi molla. Tallar fineta la pebrera, afegir-la a la ceba. Salar poc. Quant tot estigi una mica fet, reduir el foc. Fer bocinets de tofu i afegir-los. Posar els pinyons. Quant tot estigi fet, deixar el foc al mínim, fer laminetes de parmesà i posar-les perquè es fongui. Mesclar amb una cullera de fusta. El parmesà té que impregnar tot el sofregit, mantenir calent.

En una paella posar els xampinyons, ficar-li’s un rajolí d’oli d’oliva a la part de dins i girar-los perquè es coguin amb el seu propi líquid.

Quant estiguen fets, farcir-los amb el sofregit. Servir calents.

Historia del pensamiento. India.

Des del primer moment hem va semblar interessant aquest llibre de Jesús Mosterín. Aquest home està treballant en una història del pensament, en forma de llibres monogràfics que poden llegir-se per separat. M’ha sorprès la senzillesa de l’exposició i la claredat en la qual explica les bases del pensament hindú. Així com vagi llegint aniré postetjant.

Porró

Excursió a Formentera

Hola churri!! A que no recordaves aquesta?

Carnets